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Smoothie de Frutas con Espinacas Frescas

14 May

Esta es la receta de batida de frutas que compartimos en nuestra 3era clase de cocina KarmaFree Cooking.  Quería demostrarles como pueden comer mas frutas en su dieta y además, añadirle mas nutrición añadiéndole espinaca bebe fresca.  Los pedacitos verdes pueden parecerles raritos, pero no se siente el sabor de la espinaca para nada con el dulce del guineo y las fresas.

Si prefieres no ver para nada los puntitos verdes, puedes tratar mi Stealth Shake donde uso berries más oscuros y la espinaca se esconde por completo.

Además, quise compartir información sobre cómo suplementar muchos nutrientes añadiéndole a las batidas un poco de semillas de chia, linaza o maca.  Las puedes añadir todas a la vez o en tu combinación preferida.

Batido de Desayuno para mamá

SMOOTHIE de FRUTAS con ESPINACAS FRESCAS

 1 guineo
4 fresas
1 puñado de espinacas bebé frescas
½ taza de yogurt plain o kefir
1 taza de jugo de parcha
Un chorrito de néctar de agave o miel
1 cda de semillas de linaza molidas
1 cda de semillas de chia
1 cda de maca
3 cubitos de hielo

 

  1.  Licua todos los ingredientes en tu batidora eléctrica.
  2.  Sírvela fría.

 

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Recuento de nuestra 3era Clase de Cocina KarmaFree Cooking

6 May

El mes pasado celebramos nuestra 3era clase de cocina KarmaFree Cooking.  Tuvimos el honor de que El Nuevo Día, el periódico principal en Puerto Rico, nos incluyera una corta nota de prensa anunciando la clase.

Slide2

Nos llamó mucha gente preguntando interesados por la clase – mucha gente que no son vegetarianas que quieren conocer más sobre seguir un estilo de vida y de alimentación mas natural y vegetariano.  Para mí ese es el mejor ÉXITO porque ese es el propósito de KarmaFree Cooking, que las personas descubran que el estilo de vida vegetariano es fácil de seguir y delicioso a la vez. ¡Nadie se queda con hambre en nuestra cocina!

Clase de Cocina KFC #3

Quiero ahora compartir con ustedes las recetas que hicimos en la clase…  algunas son nuevas, algunas son clásicos de KarmaFree Cooking y otras son versiones nuevas de algunas de nuestras favoritas.

 

Revoltillo de Tofú con Tomates, Pimientos y Espinaca Fresca

Papas al Horno con Doble Mostaza

Tofu Scramble and Potatoes 1

Ensalada de Papaya y Mangó

Papaya Mango Fruit Cup   KFC

Bizcochitos de Zanahoria con Frosting de Queso Crema y Yogurt

carrot-cupcakes

Batida de Frutas con Espinaca Fresca

Además, hablamos de la mejor manera de combinar frutas en tus ensaladas y jugos

 

Si vives en Puerto Rico, esperamos que puedas acompañarnos en nuestras próximas clases de KarmaFree Cooking.  Si no tienes esa dicha de vivir aquí, quédate tranquilo que siempre compartiremos las recetas aquí en el blog.  Pero nunca es lo mismo cocinar conmigo, hacerlo en grupo con otros compañeros y después disfrutar de todo lo que cocinamos juntos.  Es una experiencia completamente diferente.

KarmaFree Cooking 3rd Class

Muchas gracias a Angie y a mami por siempre ayudarme tanto en estos cursos y un aplauso grande al grupo de estudiantes que participó de esta tercera clase, quienes siempre hacen de estas actividades unas muy divertidas para mí.

 

Batido de Desayuno de Mango Fresa y Piña

6 Mar

El otro día un amigo quería hacer un Mangoneo, que era un jugo de Mango + Guineo… pero yo quise hacerlo mejor, y le añadí unas cuantas frutas más.

Esto es como un Lassi de Mangó pero con más frutas para hacerlo como una ensalada de frutas que puedes beber de desayuno. Estoy tratando todo lo posible de mantener mi resolución de año nuevo de comer más frutas y vegetales frescos todos los días.

Mango Strawberry Smoothie 2

BATIDO DE DESAYUNO DE MANGO FRESA Y PIÑA

½ guineo
4 fresas
2 anillos de piña fresca
½ taza de néctar de mango o mango fresco
½ taza de agua
½ taza de yogurt plain
1 cda de néctar de agave
1 cda de semillas de linaza molidas
4 cubitos de hielo

 

  1. Licua todos los ingredientes en una licuadora o un Magic Bullet. Eso es lo único que tienes que hacer…

 

¿Cuál es tu combinación de frutas favorita?

 

Batida de Fresa, Piña y China

25 Feb

Manteniendo mi resolución de año Nuevo de comer más frutas y vegetales frescos, me he convertido en una inventora de batidos. Digo, nada innovador de esta combinación, pero yo quiero que sepan que funciona.

Me la paso mezclando sabores e ingredientes y unos días me gusta mucho lo que preparo… Otros días me ENCANTA lo que preparo. Y este fue el caso con esta batida…

Smoothie Collage

BATIDA DE FRESA, PIÑA Y CHINA

2 rebanadas de pina fresca
4 fresas
½ guineo
1 taza de jugo de china o naranja
½ taza de yogurt plain
1 cda de néctar de agave
3 cubitos de hielo

 

  1. Licua todo en una licuadora o en un Magic Bullet.

 

Le puedes añadir el suplemento de tu preferencia como semillas de linaza molidas, avena cruda o hasta polen de abejas.

 

Nueva Versión del Smoothie de Desayuno Tropical Cream Supreme

23 Ene

Una de mis resoluciones de Año Nuevo es comer mucho más saludable… y asegurarme de consumir mis raciones de frutas frescas al día es ciertamente gran parte de esa resolución.

Me encantan los sabores de la batida de Orange Julius, el Tropical Cream Supreme. Para serles sincera, ni sé si este fast food todavía existe por ahí. Maybe debería googlearlo… pero de lo que estoy segura es que el sabor de esta batida me hace recordar mis días de adolescente. Pero la gente y las cosas cambian… y muchas veces para mejorar.

Así que les presento mi nueva versión mejorada del Tropical Creme Supreme edición 2013… la cual se está convirtiendo en mi batida de desayuno favorita.

Updated Tropical Cream Supreme

NUEVA VERSIÓN DEL SMOOTHIE DE DESAYUNO TROPICAL CREAM SUPREME

1 guineo
4 fresas
¼ taza de mangó congelado
½ taza de yogurt plain
1 taza de jugo de parcha o mburucuyá
Un chorrito de néctar de agave o miel
1 cda de semillas de linaza molidas

 

  1. Licua todos los ingredientes en tu batidora eléctrica o tu Magic Bullet.
  2. Sírvela fría.