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Mojito Sin Alcohol

24 Jul

Cuando es verano, lo único que quiero es algo refrescante para bajar los niveles de calor… ya sea en casa, en la playa o en casa de alguna amistad.

Cuando alguien te invite pero que debes llevar tu propia bebida, no tiene que ser lo mismo de siempre o ni siquiera algo con alcohol. Puedes llevar un ponche o bul, una sangría o la bebida del momento que se aprovecha de la cantidad de yerbabuena que tenemos ahora en el verano.

Comprando sólo unos cuantos ingredientes, y puedes prepararte un tremendo drink sin alcohol, perfecto para los jovencitos o para cualquier embarazada. Y el look, de show!!!

 

Mojito Virgen 2

MOJITO SIN ALCOHOL

½ taza de jugo Simply Limeade
El jugo de 2-3 limas verdes
½ taza de agua de soda de lima/limón
2 cdas de sirope simple de azúcar negra o 2 cdas de azúcar negra
4-5 hojas de yerbabuena
La mitad de una lima, rebanada finita
Cubitos de hielo

 

  1. Añade las rebanadas de limas, el azúcar y las hojitas de yerbabuena en un vaso. Usa el cabo de una cuchara de madera para machacharlos bien y que se junten y se extraigan los sabores de los ingredientes.
  2. Añade el jugo de lima fresco, la limonada comprada y el agua de soda natural de lima/limón. Mézclalo bien con un agitador y disfruta!!!

 

Virgin Mojito

 

Un Mate de Coca para evitar el mal de altura…

18 Jul

Es una tradición… es la pregunta de rigor que te hacen justo después de alguien enterarse que vas para Machu Picchu… ¿y vas a tomarte un té de coca?

Como bien lo dice la palabra, la coca es la materia prima para hacer la cocaína. Yes, la droga ilegal cocaína. Pero las hojas de coca son también el remedio natural por excelencia para aclimatarse a los 11,000 pies de altura sobre el nivel del mar donde reside Cusco, Perú. Por siglos, los peruanos han masticado las hojas de coca para manejar el estar trepados allá arriba por las nubes, no pun intended.

El mal de altura puede ser muy debilitante – dolores de cabeza, dificultad al respirar, sentirse desorientado, mareos, entre otros. Para que tengas perspectiva, los aviones vuelan a 10,000 pies de altura. Así que cuando viajes a Cusco debes integrar algún tiempo en tu itinerario para simplemente acostumbrarte a estar tan alto y que no arruine tu viaje ni tu compañía.

No estaba segura del todo si tomaría té de coca o no… nunca he estado en la presencia de la droga ni me interesa probarla ni por un chispito. Pero por la novedad y porque no quería que la altura me fuera afectar y así dañarle en parte el viaje a mis compañeros, le di una probadita. Esto será lo más cercano que estaré de darme un pase en algún momento de mi vida, así que vamos a disfrutar de la experiencia, ¿verdad?

Coca Tea 2 Collage

El té de coca sabe muy parecido al té de tilo. Lo endulcé con azúcar negra y fue de lo más agradable… tanto que uno podría volverse adicto a este té. 😉 Lo tomé solamente 2 veces… ya que Guruji nos comentó que las hojas de coca realmente tienen una sustancia que pueden impedir tu crecimiento espiritual. Y realmente, después de haber pasado por la experiencia y que nos aclimatamos a la altura, ya no hay necesidad de volverlo a tomar.

Los remedios de coca vienen en muchas presentaciones – en hoja, en las bolsitas de té tradicionales y en dulcecitos. Pero esto es solo para disfrutarse en Perú. No creo que permitan traer nada de esto a los Estados Unidos, por razones obvias. Así que esto es solo para experimentarse cuando viajas a estas partes del mundo, donde esto es legal.

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Después de algunos días en Cusco aprendimos de otro remedio natural para el mal de altura, pero que no tiene tanta fama o notoriedad… es el Té de Muña. La muña es la menta andina y es muy linda y fragante. Los cusqueños hacen té de muña como una bebida de bienvenida a los visitantes y dicen ser más efectiva que el té de coca contra el mal de altura. Lo pudimos probar en varias ocasiones y sabe muy rico y es libre de cafeína o estimulantes. Se convirtió en mi manera favorita de combatir el mal de altura y el frío en las montañas cusqueñas.

Te de muña Collage

¿Alguna vez has visitado Cusco? ¿Has probado el té de coca o de muña? ¿Cuál ha sido tu experiencia? Compártela con nosotros…

 

Nueva Versión del Smoothie de Desayuno Tropical Cream Supreme

23 Ene

Una de mis resoluciones de Año Nuevo es comer mucho más saludable… y asegurarme de consumir mis raciones de frutas frescas al día es ciertamente gran parte de esa resolución.

Me encantan los sabores de la batida de Orange Julius, el Tropical Cream Supreme. Para serles sincera, ni sé si este fast food todavía existe por ahí. Maybe debería googlearlo… pero de lo que estoy segura es que el sabor de esta batida me hace recordar mis días de adolescente. Pero la gente y las cosas cambian… y muchas veces para mejorar.

Así que les presento mi nueva versión mejorada del Tropical Creme Supreme edición 2013… la cual se está convirtiendo en mi batida de desayuno favorita.

Updated Tropical Cream Supreme

NUEVA VERSIÓN DEL SMOOTHIE DE DESAYUNO TROPICAL CREAM SUPREME

1 guineo
4 fresas
¼ taza de mangó congelado
½ taza de yogurt plain
1 taza de jugo de parcha o mburucuyá
Un chorrito de néctar de agave o miel
1 cda de semillas de linaza molidas

 

  1. Licua todos los ingredientes en tu batidora eléctrica o tu Magic Bullet.
  2. Sírvela fría.

 

Jugo de Calabaza vs. ButterBeer

30 Oct

En el verano tuve la oportunidad de visitar por primera vez Universal Studios Islands of Adventure. Es que a mí no me gustan las montanas rusas, pero tenía que ir a visitar el parque del Wizarding World de Harry Potter. He sido una mega fan desde el primer libro y le pegué la fiebre a unas cuantas personas del Centro Yoga, incluyendo a mi mamá.

El mundo de Harry Potter era la única sección del parque que me interesaba visitar. Así que dejé atrás a mi amiga Aniette y sus nenes para poder disfrutar de cada esquinita de esta sección. Y fue una experiencia mágica el entrar a Hogsmeade y ver el castillo de Hogwarts en la distancia.

 

Y en la misma entrada de Hogsmeade te reciben con un carrito que venden Butter Beer y Jugo de Calabaza. Teníamos que hacer la fila y probar lo que tanto le gusta a Harry, Ron, Hermione y al resto del estudiantado de Hogwarts.

La Butter Beer te la sirven en el momento y la venden en las rocas o en “frozen”. La pedimos con hielo porque nos recomendaron esta versión si queríamos cogerle mejor el sabor y tomaríamos más ButterBeer por el precio. El Jugo de Calabaza o Pumpkin Juice lo venden ya en botellas pre-empacadas de lo más bonitas.

La butterbeer sabe a cream soda con una capa gruesa de crema batida encima. Es dulce, efervescente y muy deliciosa. Valió la pena el tiempo que pasamos haciendo la fila para ordenarla.   El jugo de calabaza sabia a un pastel de calabaza súper dulce y con muchas especias. Posiblemente demasiado dulce para mi gusto.

Preferí la butterbeer al jugo de calabaza. Hubiese preferido haberme ahorrado los chavos que me gaste en ese pumpkin juice y haberme comprado otros Butter Beers que saben mucho, mucho mejor.

¿Has tenido la oportunidad de probarlos? ¿Qué piensas?? ¿Cuál te gustó más???