Imagen

Ñaquis Vegetarianos de Sabiduría #42

17 dic

Ñaquis vegetarianos de Sabiduría - KarmaFree Cooking

Salsita de Mayonesa Vegana y Mostaza

12 dic

A la verdad, que para mí, las frituritas de malanga son perfectas así solitas…

Pero si quieres que sepan aún mejor, puedes mojarlas en una salsita – como una Salsita de Mayonesa y Mostaza.  Yo uso siempre la mayonesa vegana Vegenaise y para mí, que hace un montón de tiempo que no compro mayonesa tradicional, me sabe igualita y cremosita tal y como lo recuerdo.

Puedes hacer la cantidad que desees…  pero aquí unas proporciones para que te dejes llevar.

Vegan Mayo Mustard Dipping Sauce

SALSITA DE MAYONESA VEGANA Y MOSTAZA

¼ taza de mayonesa vegana, Vegenaise
1 cda de mostaza con horseradish, pero puedes usar tu mostaza favorita
Pizca de Sal Kosher
Pizca de Pimentón Dulce
  1. Mezcla todos los ingredientes en un bowl y sirve la salsita por el lado de tus frituritas.

Y si no eres fanático de la mostaza, siempre puedes recurrir a nuestra querida salsita MayoKetchup que la usamos para ¡TODO!   ¿Verdad?

Frituras de Malanga

10 dic

Les presento mi tercera receta para el site Qué Rica Vida…  el website que recopila recetas de muchos blogueros en español, incluyendo KarmaFree Cooking.

La malanga es una de mis viandas favoritas…  Tiene un sabor un tanto dulzón y su color lila con manchitas es muy atractivo.  Estas frituritas son sencillas y rápidas de preparar para una fiesta como aperitivo.

Malanga - una vianda puertorriqueña

Las puedes comer solitas o con una rica salsita de mayonesa vegana y mostaza con paprika.

Taro Root Fritters

FRITURAS DE MALANGA

Encuentra la receta AQUÍ en Qué Rica Vida.

Los 10 tipos de vegetarianos

8 dic

Cuando preguntas a cualquiera qué comen los vegetarianos, recibirás un montón de contestaciones diferentes.  Algunos dirán que comen plantas solamente, otros que los vegetarianos comen huevos y leche y habrá gente que pensará que los vegetarianos comen hasta pollo y pescado.

De cierta manera todos tienen algo de razón porque la verdad es que hay muchos tipos de vegetarianos y se distinguen por lo que comen y dejan de comer.  Dependiendo del tipo de vegetariano del que hablemos, ellos pueden comer desde solamente frutas hasta posiblemente pescado.

Yo personalmente me considero una lacto-vegetariana, pero no me convertí en una de la noche a la mañana… por eso fui pasando de una de estas categorías a las otras hasta llegar donde estoy y sentirme que realmente podía llamarme vegetariana.

Para ayudar a aclarar la confusión, el website danés Elsiden.dk creó una gráfica que muestra exactamente qué comen cada uno de los 10 tipos de vegetarianos:

10 types of vegetarians

Podemos debatir si en realidad un Pollotarian o un Pescetarian es realmente un vegetariano, ya que personalmente entiendo que no lo son, pero imagino que habrá personas que estén en desacuerdo conmigo y les llamen vegetarianos por igual.

Los semi-vegetarianos tampoco pueden ser considerados vegetarianos… ellos son mas como omnívoros en vías a ser vegetarianos o vegetarianos que comen ocasionalmente productos animales en eventos sociales.

¿Qué crees tú?  Déjanos saber tu sentir en la sección de comentarios…

Clase de Cocina Navideña Vegetariana en el Centro Yoga Devanand Puerto Rico

3 dic

El Centro Cultural Yoga Devanand ofrecerá este próximo domingo, 7 de diciembre a las 1PM una Clase de Cocina Vegetariana de platos típicos navideños.  “Esta es nuestra manera de enseñarle a la comunidad que la Navidad se puede celebrar con los sabores tradicionales que tanto nos gustan, pero sin necesidad de hacerle daño a ningún ser viviente. Además que prueben con sus propios labios que la cocina vegetariana es deliciosa y accesible – hecha con los mismos ingredientes que tanto nos gustan a los puertorriqueños.”, nos comenta Carmen González, del Centro Devanand y quien dirigirá el curso.

Clase Cocina Devanand - Diciembre 2014 - Navidad Vegetariana

 

Se recomienda que los participantes lleven un delantal y donde tomar apuntes.  La participación del Curso de Cocina Vegetariano Navideño es solamente $20 por persona, que es un donativo al Centro Yoga Devanand.  Los espacios son limitados.

El Centro Yoga Devanand es una institución sin fines de lucro que ofrece el Mantra Yoga Meditación y la Hatha Yoga.  También orienta a través de seminarios de cocina vegetariana, eliminación del estrés, talleres de relajación, talleres de técnicas de respiración, entre otras prácticas naturales y positivas.  El Centro está localizado en la Calle 13 SO #824 en Caparra Terrace, entrando por la Escuela Gabriela Mistral en la Ave. Jesús T. Pinero.  Están en Facebook en www.facebook.com/CentroCulturalYogaDevanand.  Para más información pueden comunicarse al 787-273-0236.

 

Seguir

Recibe cada nueva publicación en tu buzón de correo electrónico.

Únete a otros 1.348 seguidores