Cocinando para papá…

20 Jun

Algo que mi papá me enseñó es que es mejor celebrar con experiencias que con regalos…  Los centros comerciales y las tiendas están llenas hoy de gente buscando esa camisa perfecta, los pantalones del momento o el perume más oloroso…

Soy de las que prefiero celebrar y honrar a las personas que quiero con comida – prepararles una comidita, hacer un get-together con la familia o amistades…  Aquí les presento algunas ideas para que celebres mañana a los papás en tu vida…

Todas estas ideas se sienten “sustaciosas y carnosas” pero todas son vegetarianas…

Salsa Bolognese de Champiñones

Mushroom Bolognese 2

Lasaña con Espinacas y Champiñones

Photo courtesy of J. Kenji Lopez-Alt and Serious Eats

Photo courtesy of J. Kenji Lopez-Alt and Serious Eats

White Truffle Mac and Cheese

Truffle Mac and Cheese

Y si no estás en el mood de pasta con setas, como aparentemente estaba cuando compilé esta lista de recetas, maybe puedes irte por la ruta internacional…

Empanada Gallega

Empanada Gallega 1

Stir-Fry de Cashews y Tofu

cashew-stri-fry

Butifarras Vegetarianas Asadas con Uvas

Sausages and Grapes 2

Feliz Día de los Padres…  Y please, comparte con nosotros lo que cocinaste para tu papá de desayuno, almuerzo, cena o de picar también…

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