Voy para Los Angeles… A COMER!!!  La experiencia gastronómica en #LBNC15

17 Feb

Ya van varios años que he querido regresar a California.  He ido en varias ocasiones ya – la primera fue con mi familia cuando tenía aproximadamente 15 años y después he regresado a Los Angeles y a San Francisco de trabajo.  Pero ya van casi 10 años desde la última vez que estuve en suelo californiano… y si me preguntas, eso es demasiado tiempo.

California me ha estado llamando… Cada vez que leo un artículo de revista que habla de los farmer’s markets en Los Angeles, viendo fotos en Pinterest sobre el último y más delicioso restaurante vegetariano en San Francisco, ver programas de TV donde hablan de los food trucks vegetarianos, chateando con otros blogueros que viven por allá y que me hablan de las tantas opciones vegetarianas y veganas en los restaurantes que van…  por todo ésto y un poco más es que California me ha estado tentando que la visite.

Cuando me enteré de la conferencia de blogueros Lifestyle Bloggers Collective National Conference (#LLBNC15) en Los Angeles, organizada por mi amiga virtual y también bloguera, Ana Lydia Ochoa-Monaco, sabía que era la excusa perfecta para un viaje de trabajo relacionado al blog y para vivir el estilo de vida californiano, aunque sea por unos cortos 10 días.   Y como le comenté a Diana, ahora mismo viviendo en el area vinícola de Sonoma…  yo voy a California a COMER!!!!  Así que déjenme comentarle un poco de las experiencias gastronómicas que espero disfrutar, especialmente en la convención:

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The Corner Bakery Café proveerá el desayuno… estoy entusiasmada de probar su Chilled Oatmeal o avena fría, que en muchos países de Europa se le conoce como Muesli.  Y lo mas que me gusta es que en el menú dice que es Vegetariana, Libre de Gluten y Bajo en Grasa…  Tres puntos a su favor!!!

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Fresh Brother’s Pizza nos traerá el almuerzo… y tal y como es de esperarse en California, su menú incluye una masa de pizza que se llama MegaGrain Crust, que puedo imaginarme es una masa integral de mucho mas que la misma masa de harina blanca que siempre hay por ahí.  Además, también ofrecen una masa libre de gluten hecho de harina de arroz, tapioca y papa.  ¿Hello?  ¿Qué pizzería en Puerto Rico anuncia abiertamente que tienen masa libre de gluten y que estén orgullosos de la misma?  Díganme, please, porque no la conozco todavía…  También tienen disponibles quesos y salchichas veganas si lo deseas… aunque creo que me iré por una pizzita de queso tradicional.  Casi no puedo esperar para probarlas…

 

Para los partisitos de por la noche, Anepalco’s Café compartirá sus aperitivos… y mirando un chin su menú quisiera que se inventen alguna versión vegetariana (sin pescado ni mariscos) de sus aperitivos.  Aunque, si traen una versión mini de alguna de sus ensaladas – como la Colorada Beets con remolachas o la Snow Arúgula – seré una chica feliz.  Además, en estos partisitos estaré muy ocupada hablando y conectando con otras personas para comer mucho… NOT!!  Siempre hay tiempo para comer y degustar buena comida…

Además de lo que disfrutaré como parte de la conferencia, estoy anticipando ir a algunos otros sitios desde hace un tiempito:

Quiero ver si puedo darme la vuelta por el nuevo restaurante de vegetales del chef Roy Choi que se llama Commisary, donde mi amiguita puertorra Monti Carlo trabaja.  Quiero saber mas de lo que ella está haciendo allí cuando nos encontremos para charlar un ratito…

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También estaba soñando con sentarme y tener la experiencia de probar el fabuloso Vegetable Tasting Menu del restaurante French Laundry del Chef Thomas Keller.  Desafortunadamente, la cocina de French Laundry está bajo remodelación y yo sé lo complicado que puede ser eso…   Así que mi cita con el Chef Keller tendrá que ser una próxima visita a California o cuando visite NYC en su restaurante Per Sé.

Por el resto de mi viaje… no estoy planificando mucho más.  Decidí que el tema de este viaje será “dejarme ir con la corriente”/  Estaré en Los Angeles la noche de la entrega de los premios Oscares, así quien sabe a qué fiesta me inviten y si maybe…  conozco a algún soltero vegetariano que me robe el corazón.  Hey, todo es posible en esta vida…  Pero de lo que les puedo asegurar que trataré de compartir con ustedes lo más que pueda.

Si estás familiarizad@ con Los Angeles, ¿tienes alguna recomendación de restaurantes vegetarianos para mí, o de algún sitio que no debo dejar de ir?    Compártemelo en los comentarios, en Facebook o hasta por Twitter.  ¡Gracias!

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