Ensalada de Espinacas y Queso de Cabra

1 Abr

Leslie es una nueva amiguita con quien corro en Boca Ratón… Y ella es una amante de las ensaladas como yo.

No sé por qué, pero siempre termino hablando de comida con todos quienes conozco y esta es una de las ensaladas favoritas de Leslie. Espero que a ustedes les guste tanto como nos gusta a Leslie y a mí…

Leslies Salad

ENSALADA DE ESPINACAS Y QUESO DE CABRA

Espinacas bebé
Grumitos de queso de cabra
Nueces con especias – como almendras o pecans
Aderezo de Vinagreta Balsámica (receta a continuación)
  1. Combina todos los ingredientes en una ensaladera grande y alina con la vinagreta. Mézclalo bien para combinar los sabores.

VINAGRETA BALSAMICA

¼ taza de aceite de olive extra-virgen
1 cdas de vinagre balsámico
1 cdita de mostaza Dijon
Sal y Pimienta a gusto
  1. Agrega todos los ingredientes en un frasco de cristal con tapa y agítalos vigorosamente.

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