Mis Recetas de Calabaza Favoritas

19 Oct

Es octubre, y por estos lares donde yo vivo celebramos el Día de las Brujas con mucha, mucha calabaza. Así que en mi interés de celebrar positivamente, comparto con ustedes mis recetas favoritas de calabaza.

Polenta de Calabaza

Pumpkin Polenta

 

Risotto de Calabaza

pumpkin-risotto

 

Sopa de Lentejas con mucha Calabaza

 

Mac and Cheese de Butternut Squash

Esta receta la he preparado con calabazas del país cuando hay que hacerla para un batallón en el Centro Yoga.

p1010717.jpg

 

¡Espero que les agraden estas recetas “calaba-ciosas” para celebrar el Día de las Brujas o hasta para compartir en Acción de Gracias.

Dime… ¿Cuáles son tus recetas de CALABAZA favoritas?

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