Sirope Simple de Azúcar Negra

22 Oct

Aprendí a hacer esto recientemente…  Había visto como los chefs del Food Network preparan sirope simple usando azúcar blanca regular… pero yo no uso azúcar blanca nunca. ¿Podre hacerlo entonces con azúcar negra?

¡POR SUPUESTO!

El nombre no engaña… este sirope es muy simple de preparar y es tremendo para  endulzar té helado y jugos naturales hechos en casa.  En el centro de Yoga lo que hacemos es que molemos el azúcar negra con agua en una licuadora, pero esta técnica es buena para endulzar algo que no tuviste que hacer en la licuadora.

 

BROWN SUGAR SIMPLE SYRUP

3 tazas de azúcar negra
3 tazas de agua

 

  1. Agrega el azúcar negra y el agua en una cacerola grande.  
  2. Deja que hierva rápidamente y permite que el azúcar se disuelva en el agua.  Tomará de 10 a 15 minutos.

 

Deja que el sirope se enfríe antes de usarlo y úsalo para endulzar tus bebidas frías favoritas…  como este bul de parcha y guayaba.

2 comentarios to “Sirope Simple de Azúcar Negra”

  1. Aurora Maftei noviembre 5, 2012 a 2:34 pm #

    Hola!
    Encontré tu blog por casualidad y me gusta muchissimo. En lo que ver con el azucar, como formula quimica no es natural para uso directo – zacaroza – glucosa sí. Para usar azucar negro – que es norefinado – mejor. Para transformar su formula quimica que es la misma con la glucosa, la formula quimica natural o que se encuentra en naturaleza, es hacerlo en sirope pero le añades un chorrito de zumo de limon o “sal de limon” que le ayuda invertir su formula quimica nonatural en glucosa (formula quimica natural) al herbir minimo 20 minutos. Es mas sano usarlo asi. Perdona, estoy escribiendo por primera vez un comentario y quería ayudar, tambien no tengo tastatura para el español.

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