Bocadillo de Tortilla

12 Jul

Es muy común ver en España muchos sándwiches o bocadillos preparados en las vitrinas de las panaderías o cafeterías, listos para que los clientes hambrientos y sin tiempo puedan comer.  Los preparan a diario para aquel que no puede darse el lujo de sentarse cómodamente a desayunar o almorzar.

Uno de los más comunes es el Bocadillo de Tortilla… que es exactamente lo que dice el nombre – un pedazo de tortilla española entre dos pedazos de pan.  Y donde primero vi este sándwich fue en la cadena de sándwiches española Pans & Company… y los alérgicos de los carbohidratos pensarán que es mucho “carb” en un bocado, pero déjenme decirles que esto sabe espectacular…

En Barcelona los preparan en pan con tomate… y en Madrid los vi con solamente mayonesa en el pan.  Sencillito… no importa cómo lo prefieras, yo tuve que esperar llegar a mi casa para podérmelos disfrutar… pero créanme, valió la pena esperar…

 Bocadillo de Tortilla

BOCADILLO DE TORTILLA

Una ración de Tortilla Española, picada para que quepa en el pan
1 demi-baguette de pan integral
Mayonesa sin huevo – a mí me gusta la Vegenaise
2 rebanadas de tomate – opcional, pero muy recomendado
Sal y Pimienta a gusto
Aceite de oliva español

 

  1. Tuesta los panes según prefieras.  Úntale mayonesa a ambas mitades.
  2. Coloca el pedazo de tortilla en la mitad inferior del sándwich.  Añádele las rebanadas de tomate encima.
  3.  Échale un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta para sazonarlos.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: