Siembra Tres Vidas – la primera finca CSA de Puerto Rico

7 May

Recientemente me uní a un proyecto CSA… en inglés, esas siglas significan Community-Supported Agriculture o Agricultura Apoyada por la Comunidad.  Un concepto del que se escucha mucho en internet en los Estados Unidos, pero no aquí en PR.

Realmente no tengo claro como me entere de esta finca… pero sí recuerdo que estaba metida en internet y  en una búsqueda me salió que había una placita orgánica semanal en un restaurante vegetariano en Rincón, que es a 2 horas y media de San Juan en la costa oeste de PR.  Cuando le escribí a la persona contacto de la placita orgánica le pregunte, como quien no quiere la cosa, si sabía si en PR existía una finca CSA. Inmediatamente me dirigió donde Silka de Siembra Tres Vidas

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SIEMBRA TRES VIDAS es, en lo que entendemos, la primera y única finca CSA orgánica en Puerto Rico.  El concepto de una finca CSA es el siguiente – es tener una relación directa entre la comunidad y el agricultor.  Los miembros de la comunidad le pagan al agricultor un cargo trimestral para cubrir los gastos de producción.  Como beneficio por su auspicio, los miembros de la comunidad reciben una porción de la cosecha semanal de la finca.  Este arreglo ayuda a ambas partes a los miembros tienen acceso a los cosechos más frescos posibles y a la misma vez le provee apoyo financiero al agricultor.

La Misión de Siembra Tres Vidas es utilizar métodos de agricultura que estén en armonía con la naturaleza para producir cosechos saludables y mejorar la calidad del suelo que se les ha confiado.  NO se utilizan ni pesticidas ni fertilizantes químicos ni en la tierra ni en los frutos.  Se cultiva para resaltar la salud de quienes lo consumen, de la tierra y del planeta en general, en espera de ser un ejemplo para otros agricultores y futuros agricultores en la Isla.

grownSiembra Tres Vidas está localizada en Aibonito y ofrece sus cosechos para el público en general en el mercado orgánico de Rincón y en la placita orgánica de Roosevelt en San Juan.

Como parte de este proyecto CSA, recibo una caja con los cosechos de la semana por un periodo de 12 semanas.  Como puedes apreciar de estas fotos, he estado recibiendo diversas lechugas (arugula, romana, “lechugas del país”, Japanese Mizuna, mexclun, entre otras), zanahorias, rábanos, repollos, hinojo, brócoli…  La semana pasada recibí por primera vez habichuelitas tiernas finitas, las que le llaman haricot verts, toronjas y pepinillos.  También recibo semanalmente algunas hierbas adicionales como albahaca, perejil italiano de hoja plana, estragón, limoncillo, cilantro, entre otros.

CSA 1     CSA 2

 

CSA - Brocoli    CSA - Zanahorias       CSA - Tarragon

Lo que encuentro súper cool de este embeleco es que:

  • Busco inspiración de los cosechos de temporada para desarrollar recetas nuevas para mí y ustedes a la misma vez…
  • Estoy consumiendo más productos orgánicos que antes – aquí no están tan disponibles como en los Estados Unidos
  • Recibo una caja “llena” de cosechos prácticamente en mi puerta
  • Tengo la oportunidad de compartir el contenido de mi caja con el Centro Yoga como un acto de karma yoga – y ahora ellos se benefician de poder cocinar con ingredientes orgánicos frescos, lo cual usualmente es prohibitivo para los presupuestos que tenemos
  • Contribuyo con apoyar la agricultura local y en ultima instancia con la economía local apoyando al pequeño comerciante y empresario
  • Además de que estoy contribuyendo  a tener un ambiente más saludable al comer más localmente y orgánicamente

 

Próximamente compartiré con ustedes recetas de platos que he creado inspirada en el contenido de esta cajita semanal.  Les llamaremos DESDE MI CAJITA CSA…

Silka siempre está en la búsqueda de personas interesadas en participar de este proyecto cada temporada y que más personas puedan derivar la misma satisfacción de saber que están contribuyendo en algo a minimizar el calentamiento global apoyando la agricultura local orgánica en Puerto Rico.  Si desean más información de Siembra Tres Vidas, puedes comunicarse con ellos vía:

 siembratresvidas@gmail.com

 Mercado Orgánico Madre Tierra
La Placita Roosevelt, Hato Rey, San Juan, 8 am – 1pm – todo el año.
1er y 3er domingo del mes

Mercado Agro-Ecológico de Rincón
Plaza Central Rincón, 8 am – 1 pm
1er y 3er domingo del mes/Participamos de octubre a marzo.

2 comentarios to “Siembra Tres Vidas – la primera finca CSA de Puerto Rico”

  1. Fatima Camacho (Cuqui) agosto 2, 2010 a 12:48 pm #

    Saludos Silka,me alegro mucho tu exito y sobre todo en el germen de vida, alimentacion sana para el cuerpo y espiritu.Hace unos cuantos años te conoci en la finca de Andy Aponte que en paz descanse. Quisiera saber como funciona lo de la canasta.Estoy en Boqueron, tengo una farmacia.Hasta luego,Fatima

  2. carmen m. figueroa agosto febrero 24, 2015 a 7:21 pm #

    Saludos Silka;Me gustaría visitar su finca y tener mas información y aprender sobre sus cultivos.como funciona etc.Dios les bendiga por tan bonito proyecto.

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