Maneras Naturales de Limpiar tus Frutas y Vegetales

Les he mencionado como me gusta utilizar el limpiador Fit para limpiar las frutas y vegetales antes de cocinarlas o comérmelas. Este producto le elimina los pesticidas y cera que le colocan a los alimentos para que se vean lo mas atractivos posibles en el supermercado. Se verán atractivos, pero esos químicos no son nada de saludables.

¿Y qué haces si no tienes un pote de Fit a la mano… o algún otro limpiador de frutas y vegetales a la mano?

Hay otras maneras de limpiar tus frutas y vegetales naturalmente… usando jugo de limón, vinagre o una combinación de ambos.

 

A mí me gustan mucho las uvas… y nos encanta darle la bienvenida al año nuevo comiéndonos 12 uvas para hacer 12 deseos para el nuevo año. Y después de pasarse uno 10 días ayunando para desintoxicar nuestro sistema, lo último que deseas comer es un poquito de cera y pesticidas con tus uvas y deseos.

Lo único que tienes que hacer es colocar las uvas en un recipiente con agua y añadirle el jugo de 2-3 limones o limas verdes al agua. Trata de que las uvas estén sumergidas en el agua. Si no es posible, víralas de vez en cuando para que a todas las uvas les toque tiempo sumergidas en el agua acidulada. Si usas vinagre, añade 2 cditas por cada galón de agua. Remoja las uvas como por 20-30 minutos máximo. Luego de eso, las uvas comienzan a cambiar su textura y eso no es lo mejor…

La acidez del jugo de limón y del vinagre disuelve la cera que cubre las uvas. Mira esta foto de unas uvas lavadas con agua solamente y uvas lavadas en agua de limón.

Conociendo este método, pudimos lavar bien unas uvas que compramos a la orilla de la carretera en Allahabad, cuando estábamos viajando en India. Los limones son muy comunes en India como lo son las uvas cubiertas con cera.

 

Luego de que las uvas, o cualquier otra fruta que necesitas lavar este limpiecita… sólo tienes que secarlas bien y guardarlas en tu nevera o sobre el counter como lo harías regularmente. O comételas de inmediato… ¿para qué esperar, no?

Las frutas necesitan mejorar su auto-estima…

 

Así como estas frutas deben mejorar su auto-estima y darse cuenta que son super dulces y buenas para nuestra salud…  NOSOTROS tambien debemos darnos cuenta de estar más agradecidos de nuestros cuerpos físicos en vez de estarnos criticando a nosotros mismos.

Seamos agradecidos de todas las bendiciones que tenemos:

• Piernas que nos pueden llevar hasta el fin del mundo.
• Ojos que nos permiten ver las maravillas a nuestro alrededor – el amanecer, el cielo azul, el mar, las montañas, las nubes, los atardeceres, etc.
• Piel que nos permite sentir el viento acaricíandonos.
• Brazos que pueden trabajar duro, levantar a los niños en nuestras vidas y con los que podemos abrazar a alguien que está pasando un día difícil.
• Una sonrisa que puede calentarle el día más frío a cualquier persona.
• Manos para ayudar a alguien que lo necesite.
• Un pecho lleno de amor para repartir a todos a nuestro alrededor.

Todos tenemos unos cuerpos físicos dulces y llenos de cosas buenas…  y nuestro cuerpo también se puede beneficiar al consumir más frutas frescas todos los días.  Son los dulces que la naturaleza nos ofrece y la comida rápida original.  Aprendamos a apreciar lo bueno que tienen que darnos.

 

Azúcar Orgánica Sin Refinar y Sin Blanquear

Me la paso escuchando en el Food Network que el azúcar negra que se consigue mayormente en los Estados Unidos es realmente azúcar blanca refinada a la que le han agregado nuevamente la melaza que le quitaron en el proceso de refinación. Cada vez que escucho esto se me paran los pelos de la piel de punta, ya que me la paso recomendándoles que usen azúcar negra en vez de azúcar blanca refinada y me da pavor pensar que lo que les estoy recomendando es casi lo mismo de lo que quiero que eviten.

El azúcar negra que se consigue en Puerto Rico viene mayormente de la República Dominicana y de acuerdo con el limitado research que he hecho, esta azúcar negra no se le quitó la melaza nunca. Pero eso no debe ser el caso de otras azúcares negras que se consiguen en los Estados Unidos.

Por eso, últimamente me he movido a comprar otros tipos de azucares que son menos refinadas que las azucares comerciales que se consiguen común mente, pero que también se pueden adquirir en cualquier supermercado o health food cercano. Últimamente estoy comprando en casa el azúcar turbinado, moscovado o azúcares negras integrales. Pero la mas que me gusta ahora es el azúcar sin refinar y sin blanquear llamada Rapadura.

Originalmente compre esta azúcar hace unos años atrás… la mantuve en mi nevera en un pote sellado al vacío porque cuando la comencé a usar sentía que no era muy dulce y que todo lo que le echaba lo oscurecía. Simplemente mi paladar no se había acostumbrado a su sabor… Tiene un sabor más tostado y acaramelado que el azúcar negra regular. A finales del año pasado me propuse no comprar nada que yo ya tuviera en casa y una de esas cosas era azúcar. Yo no uso mucha, pero siempre le agrego un poquito a mis batidas de desayuno o a mis cereales calientes. El resto… lo uso en postres, que no preparo con frecuencia.

Me enamoré de esta azúcar ahora que la he vuelto a usar… es ciertamente más cara que el azúcar negra regular, pero uso mucho menos cantidad que cuando uso azúcar negra regular. La bolsa es grande y me duró fácilmente unos cuantos meses usándola casi diariamente en mis batidas mañaneras.

Me recomendación es que busques en tu supermercado y que compres la mejor azúcar que tu presupuesto te permita comprar – la más natural y la menos refinada. A veces me es difícil entender como en nuestro sistema las cosas mientras mas naturales son mas caras son también. Aunque debería ser completamente al revés. Pero recuerda que lo que no sacamos para comprar productos naturales y de calidad para ingerir, lo tendremos que sacar después para atender una enfermedad. Yo, estoy poniendo mi dinerito en la prevención…

Si viene de una planta… Cómetelo!!!

Si viene de una planta… Cómetelo.

Si lo hicieron en una planta…  No!!!!

Michael Pollan

Remedios Caseros – Té de Tilo y Manzanilla para ayudarte a dormir

Tuve una vez cuando se me hacía muy difícil conciliar el sueño. Yo, la persona que lo único que necesita para dormir es sueño. Pero estaba tan agobiada de tensiones y tan insatisfecha con mi situación laboral y de vivienda que por las noches se me hacia súper difícil conseguir dormirme a una hora adecuada. Y eso trajo entonces una secuela… que en las mañanas tampoco podía despertarme descansada y rejuvenecida. Eran tiempos difíciles aquellos…

Pero aprendí a usar remedios naturales para ayudar mi situación. Comencé a crear un ritual todas las noches para programar mi cerebro de que ya era hora de dormir. Y parte de ese ritual era el tomarme un té caliente de tilo y manzanilla con miel antes de acostarme.

La manzanilla y el tilo, ambos, tienen propiedades calmantes. Ayudan a aliviar tensiones y promueven el sueño profundo y saludable.

¿Quién me dijo de esto? Ni me acuerdo… pero de que funciona, funciona. Una vez mi amiga Ana estaba muy ansiosa por una presentación que tenía en el trabajo. Le prepare un tecesito de tilo y manzanilla para que se calmara y recuerdo que ni pudo levantarse de su silla durante la presentación de lo relax que se puso.

¿Has tratado el té de tilo y manzanilla anteriormente? ¿Cuál es tu experiencia? ¿Conoces de algún otro remedio natural que ayude a conciliar el sueño? Déjanos saber tus ideas…