Celebremos con Seta…

No puedo creer que ya Septiembre se está acabando… o se acabó prácticamente, porque hoy es el último día del mes. Y ayer mismo es que me acabo de enterar que se celebra en Septiembre el Mes de las Setas o los Champiñones.  Así que aunque sea hoy el último día de septiembre, celebremos hasta más no poder las delicias de las setas con mi recetas favoritas.

Yo no me crié comiendo setas… para nada. Como pueden apreciar por la lista abajo, ahora,  ME ENCANTAN:

Y particularmente me gustan rellenas…

Setas Rellenas de Espinacas

Setas Rellenas de Queso de Cabra

Setas Rellenas de Setas

Setas Rellenas de SunDried Tomatoes

Lasagna de SetasMixtas

Arroz Kristina

Oyster Mushrooms Chips

Mac and Cheese de Trufas Blancas

Pastelillo de Setas y Queso de Cabra

Sándwich Provenzal

Dip de Setas y Queso de Cabra

Risotto de Queso Gouda Ahumado y Espinacas

 

Cuál es tu receta de setas favorita?

¿La forma de los Alimentos ayudan nuestros Órganos? – TOMATE

Este es el segundo artículo en una serie que les muestra como la forma que tienen ciertos alimentos ayudan a los órganos que tienen una forma similar. Ya discutimos como las ZANAHORIAS son beneficiosas para nuestros OJOS. Ahora le toca el turno a los tomates…

Los tomates son ROJOS y su interior está dividido en cámaras o cavidades, así mismo como son nuestros corazones. El licopeno en los tomates en un inhibidor de las enfermedades cardiacas. Los tomates también contienen Vitamina B6, niacina, folato y potasio, todos ayudan a reducir el colesterol y la presiona arterial.

 

Comer tomates regularmente puede entonces ayudar a prevenir ataques al corazón, infartos y otros problemas relacionados al corazón.

Los beneficios de los tomates se pueden adquirir ya sea cocidos o crudos. Algo importante que he aprendido en los últimos años es que NO GUARDES LOS TAMATES EN LA NEVERA!!! NUNCA!!! Ni siquiera en el calor de Puerto Rico… los tomates no los debes guardar en un ambiente frío. Su sabor se afecta grandemente cuando los tomates están en ambientes más fríos que la temperatura ambiente.

Aquí algunas recetas con TOMATE que te ayudaran a promover la salud de tu corazón:

La Pasta más fácil del Mundo

Mezcla de Bruschetta de Tomates

Ensalada Caprese

Tapa de Queso de Cabra

Salsa de Tomate Espesa

Picadillo de Soya

Jalea de Sun-Dried Tomatoes

Papas Guisadas

Antipasto de Tuno