Archivo | febrero, 2010

Pimientos Guisados

26 feb

Tengo un nuevo supermercado favorito… Plaza Loíza.  Es lo que le llamamos localmente como un Cash & Carry, pero últimamente están trayendo muchas frutas y vegetales súper lindas y a muy buenos precios.  Me gusta hacer la compra allí porque con $30 puedo llevarme un montón de bolsas llenas de compra y en comparación, esos mismos $30 me dan para una mini bolsita en Grande… Increíble, no?

El otro día tenían en Plaza Loíza los pimientos morrones en especial… Todos los pimientos, sin importar el color (verde, rojos, amarillos, anaranjados… TODOS) estaban a $1.99/lb.  Si compras pimientos con frecuencia en Puerto Rico, sabes que esto es un muy buen precio.  Porque los verdes pueden que se consigan con frecuencia a ese precio, pero no los de los demás colores… 

Ahora tengo todos estos pimientos y quería hacer algo especial con ellos…  Así que encontré una receta para guisar los pimientos en un libro viejito que tengo que recopila recetas de la revista Cooking Light.  Por supuesto que le hice modificaciones a la receta para ajustar las cantidades y para que funcionara con los ingredientes que tenía ya en mi alacena.  Pero con todo y las modificaciones, resulto tan rica que quiero compartirla con ustedes…

 

PIMIENTOS GUISADOS

Como 1 cda de aceite de oliva
2 cdas de sofrito
1 pimiento rojo, picado en tiritas
1 pimiento amarilla, picado en tiritas
1 ½ cebolla amarilla, picada en rebanadas
Una pizca de semillitas de anís
1 cda de pasta de tomate
1 taza de agua
1 cda de vinagre de ciruela ume (ume plum)
1 cda de albahaca fresca
Sal y Pimienta a gusto

 

  1. En un sartén de lados altos a fuego mediano añade el aceite, sofrito y las tiritas de cebolla y pimientos.  Sazónalo con sal.  Saltéalo por algunos minutos hasta que las cebollas y pimientos se ablanden.  Añádele una pizquita de semillitas de anís.
  2. Después de cómo 10 minutos de estar cocinándolo, añade la pasta de tomate y mézclala bien con las cebollas y pimientos.  Añade el agua y mézclalo todo bien para crear una salsa.  Deja que hierva, y cuando lo haga, tapa el sartén parcialmente  y baja el fuego.  Cocínalo a fuego lento como por 20-25 minutos o hasta que lo pimientos se ablanden por completo.
  3. Luego que los pimientos estén cocidos, añade el vinagre y la albahaca.  Apaga la estufa y déjalo reposar tapadito.  Deja que el caliente del sartén y la estufa terminen de cocinar y hacer que los sabores se mezclen bien.

Usé vinagre de ciruela ume (ume plum), un vinagre asiático que sabe delicioso.  El sabor a vinagre estaba presente, pero mucho más sutil que con otras versiones de vinagre más comunes.  Es fácil de conseguirlo en un health food o en la sección étnica de tu supermercado favorito.

Macaroni and Cheese de Trufas Blancas

24 feb

Me encanta el macaroni and cheese… pero ahora que estoy grandecita, hay veces que quiero hacerme unos macarrones pero con un twist diferente que satisfaga el deseo por el queso y también que le guste a una audiencia un poco mas adulta.

Había visto como en episodios de Top Chef y de Barefoot Contessa usaban la mantequilla de trufas para impartirle mucho sabor exótico a trufas a los platos que confeccionaban sin el precio exótico de las trufas reales.  Pero no se equivoquen, todavía la mantequilla de trufas no es baratita, a $7 cada potecito, pero definitivamente no es tan costosa como comprar las trufas de verdad, verdad.  Que para serles honesta, no creo que ni se consigan para comprarlas así no más aquí en Puerto Rico.

El sabor de las trufas me ha intrigado desde que comí una vez un risotto de champiñones con un chorrito de aceite de trufas por encima en el Restaurante Pikayo y más recientemente en una visita a NYC cuando me disfrute un cassoulet de vegetales hecho en mantequilla de trufas.  El sabor de las trufas es difícil de explicar para mi… es una de esas cosas que es mejor experimentarlas que explicarlas o que se las expliquen a uno…  Me imagino que por eso es que tuvieron hasta que inventarse un nombre para este sabor, que muchos ahora llaman umami.

Así que desde antes de las Navidades llevaba adorando este potecito de mantequilla de trufas en la nevera.  Hasta le tenía advertido a la muchacha que me ayuda a limpiar que no lo tocara, porque a ella le encanta comer pan con mantequilla cuando viene a trabajar y yo con miedo que le fuera a meter mano a mi mantequillita adorada…  así que hace unas semanas me dije: YA!!  Tenemos que hacer algo con esta mantequilla de trufas y dejar de adorarla… y así invite a mis amistades más cercanas a una cena sencillita para expresarles mi amor en el fin de semana de San Valentín.

 

MACARONI AND CHEESE DE TRUFAS BLANCAS

Como 4 tazas de setas, rebanadas – usé una combinación de setas blancas y de setas cremini
Como 3 cdas de mantequilla regular
3 cdas de aceite de oliva
1 paquete de macarrones o penne, integral preferiblemente
1 paquetito de mantequilla de trufas blancas
Un poquito menos de ¼ de taza de harina pastry integral
1 cuartillo de leche
1 taza de queso gruyere, rallado
1 taza de una mezcla de quesos Italianos rallados
½ taza de queso Parmesano, rallado
 Sal marina y Pimienta molida

 

  1. Primero cocinamos las setas…  en un sartén grande a fuego mediano calentamos la mantequilla regular y el aceite de oliva para evitar que la mantequilla se nos queme muy rápido.  Añade las setas picaditas y muévelas para que se cubran con la mantequilla y el aceite, pero después que estén cubiertas déjalas quietas y no las muevas mas hasta que se pongan doraditas por ambos lados.  Sazónalas con sal y pimienta y ponlas a un lado.  Hice esto en varias tiradas porque mi sartén no es muy grande.
  2. En una olla grande pon a hervir agua, sazónala con abundante sal y cocina la pasta hasta que este cocida, pero no muy blandita como 6-7 minutos.
  3. Entretanto, hacemos la salsa de queso del mac and cheese…  en una ollita mediana a fuego mediano añade la mantequilla de trufas… el olor te intoxicará, pero de buena manera!!!  Cuando la mantequilla se derrita, añade la harina de trigo y mexclala bien para evitar que se formen grumos.  Cocina la mezcla de mantequilla y harina hasta formar una pasta que debes cocinar unos cuantos minutos para que el sabor a harina cruda no permee la salsa de queso que haremos.
  4. Después de cómo 3-4 minutos, añade la leche a temperatura ambiente.  Mézclalo bien para que la salsa no tenga grumitos.  Ponla a hervir un rato para que la salsa llegue a la consistencia cremosita que deseamos.
  5. Quita la salsa del fuego y añade los quesos rallados… mézclalo todo bien para que los quesos derritan bien.
  6. Cuando la salsa de queso este lista, escurre la pasta y devuélvela a la misma olla, añádele la salsa de queso y las setas que reservamos.  Mézclalo todo bien y transfiérelo a un molde 13” x 9” engrasado.  Anadele queso parmesano y gruyere raladito por encima.
  7. Hornéalo  a 350F por 20 minutos aproximadamente hasta que el tope esté doradito.

Una Carta de Amor – Carta Abierta a Samadhi…

14 feb

 Mis amigos,

Mi Maestro espiritual me dio esta carta escrita por él para que la compartiera con ustedes y con el resto del mundo.  Esta no es una carta regular…  Es una carta muy especial — tan poderosa que me brotan lágrimas cada vez que la leo.  Conozco a Samadhi personalmente y estoy segura de que esta  carta le llegará antes de lo que podamos pensar…

Un tremendo regalo demostrándonos el AMOR VERDADERO en el mes cuando tendemos a celebrar solamente el amor romántico…

 

Con todo mi amor,      

Madelyn.

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Una carta de Amor

Carta abierta a Samadhi

A mi querida Samadhi:

Samadhi Shanti Om                                                                                                                                                                      Por Luis F. Rivera,MD

No sabes las vueltas y vueltas y más vueltas que he dado para comenzar esta carta. Tal vez porque quería que las letras brotaran del corazón salpicadas con notas musicales provenientes del intelecto y acompañadas por el más puro amor que puede expresarse a través de las emociones y los sentimientos. Desafortunadamente las palabras son incapaces de manifestar las más sutiles expresiones del interior, como la vida es incapaz de expresar la inmortalidad del alma.

Cuatro años Samadhi, los primeros cuatro años de tu vida estuvimos juntos. Era un amor profundo, Divino, indescriptible y único. Un amor puro que no dejaba que ni aún los sentimientos y las emociones le tocara. Un amor sin apegos, pero que envolvía en su interior la fuerza mística y poderosa del mismo Dios. Un amor limpio que envolvía la dulzura que un padre siente por su hija, la ternura que un abuelo siente por su nieta, y la simpatía que un Maestro siente por su discípula. Y en ocasiones, te confieso que tus ojos manifestaban claramente la presencia de Dios en su aspecto femenino, emanando a través de los ojos de una inocente criatura.

            Nos amamos. Sabes, Dios sabe que nos amamos con sinceridad y cuando estábamos juntos el mundo entero dejaba de moverse, los relojes no daban más la hora y las rosas dejaban de perfumar. Por cuatro años fuiste mi hija, mi nieta, mi amiga, mi discípula y mi hermanita. Fuiste una luz que todavía sigue encendida, una antorcha que no se apaga más, un sol que calienta el universo, una estrella que no muere jamás.

            No niña, no te confundas. No estoy apegado ni obsesionado contigo. Es sólo amor, la fuerza majestuosa que une todos los corazones y que las personas nunca quieren ver, ni oír, ni sentir. Es sólo amor, aquello que hace girar la vida, esa fuerza poderosa a la que casi todo el mundo teme y que casi nadie se atreve a sentir. No te olvides que el amor sólo sabe amar. El amor no sabe de análisis, ni sabe de analítica ni logística. Su función es amar y sabe hacerlo muy bien.

            Nunca pensé que fuera posible una amistad tan intensa entre dos personas con edades tan extremadamente diferentes: más de 50 años de diferencia. Estuvimos unidos por cuatro largos y cortos años. Tres años y diez meses, para ser exacto. Y durante ese tiempo el mundo giraba en forma diferente. Durante ese tiempo se detuvo el universo en un suspiro. No sé cómo ocurría, pero en ese instante sufría una transformación interior y me convertía en un niño como tú y veía por tus ojos y sentía que tú podías ver a través de los míos. Era algo mágico, no hay palabras para describirlo. Vivíamos entonces una fantasía, un mundo de sueños donde jugábamos y nos reíamos, nos reíamos de verdad, de corazón, con grandes carcajadas que surcaban el espacio y llegaban a Dios transformándose en música celestial.

            No sé qué pasaba cuando estábamos juntos. Nos encontrábamos, nos fundíamos, nos enlazábamos y con risas y lágrimas, con asombro y alegría nos expresábamos la satisfacción que sentíamos al estar juntos otra vez. No sabes lo que te agradezco que hayas nacido, que hayas aceptado estar junto a mí todo este tiempo y que me hayas querido como lo has hecho. Me regalaste cuatro años de tu vida y yo los disfruté a tu lado a plenitud. Por eso me siento lleno de ti y no le reprocho a nadie el que nos hayan separado, pues sin ser parte de tu familia física tus padres te compartieron conmigo con confianza, sin reservas…con sinceridad. A veces me decías “papá” y entonces, como un chiste, tú me mirabas a los ojos y yo miraba los tuyos             y nos echábamos a reír haciéndonos cosquillas el uno al otro.

            Sabes, yo nunca quise casarme ni tener hijos. En esta vida yo no nací para eso. Aún mantengo esa postura. Yo nací para ser libre y dedicarme a la vida espiritual. El matrimonio sería una cadena para mí, que arruinaría mi vida. Entonces, como un rayo de luz que surca el espacio llegaste tú y te apoderaste de mi corazón sin pedirme permiso. Entraste sin tocar la puerta y sin ser vista te escurriste entre los matorrales de mi vida y dejaste mi corazón a la intemperie. Sabes mi niña, cuando uno va creciendo y se hace adulto se olvida de la niñez con mucho apuro… y tú…rompiste los candados de mis puertas, te escurriste en silencio y muy despacio en mis entrañas. Y con una mirada pícara y traviesa diste permiso a la luz para que entrara.

            Vuelvo a recalcar, por si acaso surge alguna duda en alguna mente morbosa, que es una amistad sana y saludable, inocente y pura, limpia, sin ninguna mancha; tierna y a la vez madura. Incapaz de dañar o ser dañada. Con mucha habilidad me hiciste recordar cómo es un niño, me hiciste conocer su inteligencia, su sabiduría, sus inquietudes, sus temores. Y me hiciste valorarlos, admirarlos, respetarlos y quererlos con todo mi corazón. Gracias, amiguita, por entrar a mi corazón y jugar con él. Gracias por destruirlo y construir para mí un corazón nuevo, más grande, fuerte y hermoso.

            Qué lástima que cuando nos convertimos en adultos olvidamos la grandeza de los niños, su profundidad espiritual y la relación tan bella que tienen con Dios. Bebé, me diste experiencias que nunca había tenido y por eso mi corazón reboza de agradecimiento.

            Hoy día aún no entiendo porqué nos separaron. Tal vez con la excusa de protegerte, por celos, por envidia o quién sabe por cual razón. Si la razón es que querían protegerte de mí, permíteme afirmar que nadie en este mundo, ni siquiera tus padres, han tenido el poder de protegerte tan intensamente como yo lo he hecho. Nadie en ninguno de los tres mundos se atrevía a hacerte daño. En cuanto a mí, nunca sería capaz de herir a una manifestación Divina, como lo eres tú. Así te percibo, aunque los demás sólo vean tu aspecto físico. De verdad, no lo sé. No hubo explicación. No hubo comunicación. Sólo sé que hasta hoy no he vuelto a saber de ti.

            ¿Sabes lo único que me reprocho? Que las últimas dos veces que nos vimos, al momento de despedirte, corriste desesperada a mi cuarto gritándome ¡cierra la puerta!, con ojos saltones y temerosos. Y te pegaste a mí con miedo… y yo fui tan torpe, tan estúpido, que no pude entender el mensaje que me dabas. No volveremos a vernos en mucho tiempo. Estabas intuyendo lo que iba a pasar y yo no me di cuenta. Y me reprocho el no haberte dado el abrazo más largo de mi vida en aquel momento.  Es importante que recuerdes esto mi vida: yo nunca te abandoné ni te abandonaré jamás. Tal vez nunca llegues a leer esta carta; o tal vez cuando la leas ya no esté en este plano material. Pero los momentos que pasamos juntos trascenderán el campo material, viajarán por el universo y nunca habrá separación. Nunca.

            Las personas que lean esta carta pensarán que estoy triste, pero no es cierto. Estoy contento. Sólo quería narrar parte de un evento muy importante en mi vida, para que no se olvide, para que las futuras generaciones te recuerden como te recuerdo yo. Yo no sé, niña buena, que cosas buenas o malas te han contado de mí. Ese es el propósito de esta carta, que tengas mi versión de los últimos acontecimientos, para que puedas crear en tu mente un panorama más amplio en el momento en que tengas que tomar una decisión. Porque te aseguro que ese momento llegará.

            En resumen, el Ser Supremo me brindó la Gracia de tenerte a mi lado por cuatro años y agradezco a la vida esa gran oportunidad. Te quiero mucho y siempre, pase lo que pase, estaré a tu lado ya sea en esta u otra dimensión, tanto en el presente como en el futuro. El futuro es tuyo, sé que lograrás alcanzar el propósito para el cual naciste. Animo. Camina firme…recto hacia la meta. Allí te espero.

            Tu vida será muy bella, puedo intuirlo. Pero también estará repleta de retos, obstáculos y pruebas. Muchos de esos obstáculos los colocaremos nosotros mismos en tu camino, los encargados de tu desarrollo espiritual, con el propósito de que tengas la oportunidad de superarlos y al hacerlo crecerás, madurarás y te elevarás por sobre todas las miserias de la vida. Estarás bien protegida, sin embargo desarrolla la sutil habilidad de discernir cuando deberás pensar con tu corazón y cuando deberás hacerlo con tu cerebro. No temas, a medida que crezcas tu intuición será más pura y más fuerte y tus pasos serán firmes y seguros. Confía en ti y el mundo se rendirá a tus pies.

            Tal vez en muy poco tiempo ya no te acuerdes de mí, pero hay huellas mías en tu profundo inconsciente que nunca se borrarán, así como tú has dejado huellas en mí que son imposibles de borrar. Somos uno, sabes, lejos o cerca, somos uno, un uno indivisible, único, absoluto… y la separación es imposible.

            Mi niña (te digo así porque no importa la edad que tengas siempre serás mi niña), los padres piensan que los niños que engendran son suyos y que pueden hacer con ellos lo que se les antoje, pero no es así. Los niños son hijos de la vida, pertenecen al universo y en su esencia al Ser Supremo. Los padres son sólo un instrumento a través del cual los niños nacen. Ellos son sólo los canales a través de los cuales los niños vienen al mundo. Sólo eso. Pero tú, amada mía, eres mi hija espiritual aunque otros padres te hayan engendrado, aunque a tus padres materiales les duela y reúsen aceptarlo. Por eso, desde que naciste demostraste una afinidad tan grande conmigo y un amor tan profundo que era capaz de despertar los celos y la envidia de algunos. Tú me reconociste desde que naciste y yo te reconocí antes de nacer. No sé porqué los seres humanos complicamos tanto las cosas. La vida es simple, pero la mente es complicada. La felicidad sólo se encuentra en las cosas simples de la vida.

            El mundo moderno es un mundo sin amor. Como no conoce el amor no conoce la paz. Por eso deseo que este amor que tú y yo hemos vivido, encienda la llama del amor dormida en cada ser humano, para que los padres aprendan a valorar la bendición que han recibido al tener hijos y que les amen con todo su corazón; y que los hijos amen y respeten a los padres sin reservas y con toda su alma, como nosotros nos hemos amado. Estoy seguro que esta carta romperá barreras, unirá corazones y despertará aún más el amor escondido en el corazón de la humanidad, dando frutos en todo el universo a través de los siglos venideros.

El amor puro existe, ¡Vívelo!

La distancia es como el viento: apaga la llama pequeña, pero aviva la grande.

Con Amor Divino,

Luis F. Rivera, MD
PO Box 416659
Miami Beach FL  33141

Si deseas ayudarme a recuperar a Samadhi, por favor envía esta carta a las cinco personas que más ames. Gracias.

El movimiento de Meat Free Mondays

8 feb

Mi amiguita Carolina me envió un correo electrónica esta semana del boletín informativo de GOOP, el website de Gwenyth Paltrow que promueve bienestar, en sus propias palabras: “GOOP es un boletín que se publica cada semana. Compartiré recetas, notas sobre mis viajes, mis observaciones, consejos y mucho más. Espero que GOOP constantemente esté evolucionando.”  Mi amiga Carolina está suscrita y me envió el boletín de esta semana…

El boletín de esta semana es de Meat Free Mondays o como se traduce al español, los Lunes Sin Carne – un movimiento que surgió en Gran Bretaña desde 2006 promoviendo una dieta vegetariana como un vehículo para promover un mejor y más saludable medio ambiente.  Sir Paul McCartney y sus hijas Stella y Mary son los fundadores y principales activistas del movimiento alrededor del mundo.

Meat Free Mondays ahora tiene seguidores en los Estados Unidos con su propio site llamado Meatless Mondays… y KarmaFree Cooking en Español quiere cooperar con los esfuerzos.  Siempre he visto que este blog es una herramienta para educar a todos a que una dieta vegetariana no es una difícil de llevar y que incorporando recetas vegetarianas a tu rotación regular, podrás disfrutar de un estilo de vida mucho más saludable a largo plazo.

 Esto de conscientemente tener un día a la semana sin comer carne es una recomendación que le hago a muchas de mis amistades que no son vegetarianas.  Como dice la carta de Paul McCartney, el impacto que tiene en el ambiente el solo hecho de dejar de comer carne un día a la semana es incalculable. ¿Imagínense si lo hacemos más y más y más días a la semana… más y más y más de nosotros???  Y es solo cuestión de cambiar un poco nuestra mentalidad de que un plato de comida tiene que estar centrado de un pedazo de proteína animal… lo cual no es realmente necesario.

Y eso es lo que Meatless Mondays quiere promover…  que las personas que ya tienen cierta consciencia de mejorar el ambiente – y que posiblemente  ya reciclan, y hasta ya manejen un automóvil híbrido – que adopten algo más a su rutina… dejar de comer carne aunque sea una vez a la semana.  Trátalo desde hoy mismo… ya verás que no te arrepentirás…

Gracias Gwenyth, gracias Sir Paul y gracias Carolina…  por traer este tema tan importante a mi atención.  Trataré a través de KarmaFree Cooking en Español de correr la voz lo más que sea posible…

Cambios en tu estilo de vida para el 2010

3 feb

Ahora que ya estamos en Febrero y las Navidades se acabaron aquí en Puerto Rico… ahora es que puedo pensar bien en mis resoluciones de Año Nuevo.   Para este año escogí:

  • Hacer más ejercicio – por eso Santa me regaóo el programa de ejercicios P90X… lo comencé hace unas semanas atrás ya y hacer más ejercicios de Hatha Yoga, que son ejercicios psicofísicos que te ayudan con la flexibilidad y les atribuyo mucha de la salud que he disfrutado en los pasados años…
  • Comerme una ensalada cruda grande al día – esa se me ha hecho un poco más difícil en estas primeras semanas del año…

             

En mi opinión es que no debes hacer una mega-lista de resoluciones que sabes que en par de semanas será muy difícil seguir.  Dicen que el que mucho abarca, poco aprieta.   Es mejor escoger 1 o 2 cosas simples, sencillas que puedas adoptar como nuevos hábitos.  Y me he encontrado repitiendo esto varias veces a la semana en estos días…. Amistades que buscan consejo de que hacer para tener más salud y un mejor bienestar.  Pero muchos de nosotros no tenemos la disciplina de mantener un régimen que presente cambios duraderos.  Esa fue la inspiración para esta serie…

Como 5 años atrás, le dí a mi amiga Ana Yolanda un regalito cuando ella me pidió mi “secreto” para estar más delgada.  Ese siempre ha sido su reto a través de los años.  Le comenté que no hay que hacer grandes cosas, sólo implementar pequeños cambios reales a su estilo de vida y que poco a poco, sin tener que cohibirse realmente, ella podría ver resultados que se quedarían con ella de ahora en adelante.  Sus prácticas pasadas de Jenny Craig y Weight Watchers tienen resultados temporeros, pero siempre cae en el mismo ciclo vicioso.

Lo que compartiré con ustedes es mi experiencia directa y personal… esto no está probado científicamente de ninguna manera.  Estos son los cambios que hice en mi vida poquito a poquito, desde mucho antes de decidirme convertirme en vegetariana como tal.  Pero son cambios que no son difíciles de implementar en nuestra vida diaria – tienen más que ver con las decisiones que tomamos diariamente y el efecto cumulativo que tienen en nuestra salud, peso, hasta estados de ánimo. 

Unas palabras con luz dicen: 

No podemos tener resultados diferentes

si seguimos haciendo las cosas de la misma manera. 

 

Moraleja:

Para poder tener resultados diferentes

NECESITAMOS hacer unos cambios de comportamiento

 – tenemos que hacer las cosas diferentes.

 

Yo quiero inspirarte y que adoptes unos cambios en tu estilo de vida que se mantengan contigo por el resto de tu vida. No pretendo que te conviertas en vegetariano necesariamente.  Pero TE QUIERO AYUDAR.

Quiero que adoptes un cambio al mes.  Solamente un cambio.  Se dice que después de uno hacer algo por 15 días ya se convierte en hábito.  Eso es lo que me gustaría – que incorpores 11 nuevos hábitos a tu vida que te ayudarán a llevar un estilo de vida más saludable. 

Quiero que te olvides de las básculas y las pesas.  Tu medida será cuando tengas que comprarte ropa nueva porque la que tienes se te ve muy grande.  Comencemos… 

Eliminar los refrescos

Es necesario eliminar los refrescos porque no tienen NINGUN tipo de valor nutritivo.  Necesitas que cada una de las cosas que comas tenga algún tipo de valor para tu salud.

¿POR QUE?

  • Necesitas tomar mucha agua para aliviar el estreñimiento.
  • Los refrescos no tienen valor nutritivo.
  • El sodio del agua de soda sólo nos hace retener agua
  • Los químicos de los refrescos afectan nuestros riñones

 

En vez de ingerir refrescos, vas a tomar:

  • Agua
    • En todos los fast foods y restaurantes por ahí sabes que puedes pedir tu combo o sándwich con AGUA.
    • Debe tratar de tomar por lo menos 6 vasos al día.

 

  • Jugos – preferiblemente naturales
    • Lee las etiquetas compra solamente jugos que no tengan azúcar añadida.  Algunos ejemplos:
      • Jugo de Piña Lotus de container – no de la lata
      • Jugo de china Tropicana – Original
  • Jugo de Parcha Caribik Sun
  • Simply Orange or Simply Lime
  • Jugo de Manzana Mott’s Regular y su versión Natural sin filtrar
  • Jugo de Manzana Martinelli’s sin filtrar
  • Jugitos en Cajitas individuales Apple & Eve’s –  para esos de ustedes que tienen niños o que necesitan ayuda controlando porciones.  A mí me encantan los sabores de Fruit Punch y el de Berries.

              

En las fiestas casi siempre hay jugos para mezclar con drinks… así que esos son mis opciones de tomar:

  • China o Naranja
  • Toronja / Toronja Rosada
  • Cranberry/Arándanos
  • A veces mezclo jugo Simply Lime con hojitas de menta y más zumo de lima fresco y sabe igualito a un “mojito” sin alcohol.
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